Запеченная картошка «Горячие камни» — Рецепт пошаговый с фото на Kuroed.com

1 из
Previous Next

Детали

  • Размещено: 10.11.2017

  • Просмотры: 41

Описание

Вкусная золотистая запеченная картошечка по старинному бабушкиному рецепту.
Печется в духовке.
Прекрасно сочетается с острым сметанным соусом, особенно хороша горячей.

Простое, быстрое, вкусное и очень экономное «антикризисное» блюдо, без сметанного соуса еще и постное.

Важно: для ускорения процесса приготовления картошку можно предварительно приварить до полу- или же полной готовности. Картофелины выбираем некрупные.

Пошаговое приготовление запеченной картошки в муке:

Шаг 1
Картошку почистить, вымыть.
В небольшую емкость насыпать просеянную муку.
Запеченная картошка в муке, пошаговое приготовление - почистить картошку

Шаг 2
Каждую картофелину посолить, поперчить, обвалять в муке
Запеченная картошка в муке, пошаговое приготовление - картошку обвалять в муке

Шаг 3
и выложить в форму для запекания.
Запеченная картошка в муке, пошаговое приготовление - уложить в форму для запекания

Если вы хотите запечь приваренный картофель, то, чтобы не обжечь руки, дайте ему немного остыть.

Шаг 4
На дно формы с картофелем по желанию можно налить чуть-чуть воды или растительного масла, после чего форму поставить в духовку.

Запекать картошку в муке при 160°С до готовности (около 45 минут, готовность проверяем вилкой, в процессе запекания картофелины можно поворачивать).
Если картофель приварен, время запекания существенно уменьшается и температуру духовки можно увеличить до 180°С.

Шаг 5
Пока картошка печется, приготовим сметанно-чесночный соус:
чеснок очистить, вымыть, пропустить через пресс (или очень мелко нарезать) и смешать со сметаной.
Запеченная картошка в муке, пошаговое приготовление - приготовить сметанно-чесночный соус

Шаг 6
Готовую картошку достать из духовки.
Запеченная картошка в муке, пошаговое приготовление - испечь до готовности

Подавать обязательно горячей, свежеиспеченной со сметанно-чесночным соусом (или просто со сметаной), свежими овощами и зеленью.

Запеченная картошка в муке со сметанным соусом.
Запеченная картошка в муке со сметанным соусом

Остро и вкусно.

Приятного аппетита.

Еще Картофель по-деревенски
Картошка по-деревенски

Картошка с салом
Картошка с салом по-украински

Теги рецепта:       

Источник

Комментарии